“빨간색 젤리 못 먹겠네”…FDA, 식품에 ‘적색 3호’ 사용 금지
미국 식품의약국(FDA)은 식음료와 약물에 적색 3호(Red No.3) 색소 사용을 금지한다고 15일(이하 현지시간) 발표했다. 과학자들이 이 색소가 동물의 암 유발과 관련이 있다는 것을 발견한 지 30여 년 만에 이뤄진 조치라고 CNN은 보도했다. 적색 염료 3호는 화학적으로는 에리스로신(erythrosine)으로 알려진 석유 추출 합성 색소 첨가제다. 식품과 음료에 밝은 체리색 붉은색을 부여하는 데 사용된다. 풍선껌, 사탕, 시리얼, 딸기 맛 […]
당뇨병 “너무 많고 무서워”…가장 위험한 생활 습관은?
주위를 둘러보면 당뇨를 가진 사람이 너무 많다. 당뇨병은 이제 흔한 병이 됐다. 하지만 방심하면 안 된다. 예방이 가장 중요하지만 이미 당뇨가 있다면 관리를 철저히 해야 한다. 통계청의 최근 발표에 따르면 당뇨병은 국내 10대 사망 원인이다. 1위 암, 2위 심장병에 이어 7위에 올라 있다. 왜 흔한 당뇨병이 생명을 위협할까? 경각심 차원에서 당뇨병에 대해 다시 알아보자. 30세 […]
생선찌개에 생강 넣고 생강차 꾸준히 마셨더니…몸에 어떤 변화가?
생강은 세계에서 가장 많이 쓰이는 향신료 중 하나다. 우리나라에선 김치를 담글 때 주로 사용되고, 음료와 차로도 사용한다. 따뜻한 생강차를 마시면서 감기 예방-완화 효과를 보려는 사람도 많다. 생강의 진저롤, 쇼가올 성분이 혈액 순환을 돕고 몸의 따뜻함을 유지하는 데 도움이 된다. 생강의 효능에 대해 다시 알아보자. 혈액 순환 돕고 몸 따뜻하게…잡냄새 줄이고 살균 효과 생강의 건강 효과는 […]
FDA, 설탕·소금·지방 함유량 제품 전면표기 제안
미국 식품의약국(FDA)이 13일(이하 현지시간) 식음료 제품의 전면에 설탕, 소금, 지방 함유량 표기를 의무화하는 새로운 제안을 내놨다. 이는 매년 100만 명의 사망자를 내는 비만 및 다이어트 관련 질병의 급증과 관련된 식습관을 바꾸기 위한 오랜 노력의 산물이라고 뉴욕타임스(NYT)가 14일 보도했다. FDA에서 제시한 라벨은 제품에 함유된 설탕, 소금, 지방의 함량을 높음(high) 중간(medium) 낮음(low) 3단계로 표시하도록 돼 있다. 이 […]
“피자 와인 즐기고도”…6개월 만에 39kg 뺀, 자체 개발한 식단 덕?
한때 체중 95kg였던 40대 영국 여성이 6개월 만에 39kg 감량에 성공한 방법을 공개했다. 영국 매체 더 미러에 따르면 프란체스카 벨(41)는 코로나19 이후 체중이 과하게 증가했다. 2024년에는 최고 몸무게인 95kg에 도달했다. 그는 기존 옷들이 맞지 않아 불편함을 느꼈고, 동료들에게 임신한 것이냐는 질문도 받곤 했다. 유행하는 다이어트, 식사대용 쉐이크, 앱 등 여러 방법으로 다이어트를 시도했음에도 체중 감량은 […]
“굴 잘못 먹으면 걸리는데”…노로바이러스, 왜 백신 없을까?
최근 유행하고 있는 노로바이러스에 대한 백신이 없는 이유는 무엇일까? 노로바이러스는 바이러스의 종류가 많고 바이러스가 진화하는 방식이 모호하기 때문이다. 의사들에 따르면 노로바이러스는 매우 전염성이 강하고 복잡한 유전적 진화를 거치며 다양한 변종으로 계속 확산되는 이동형 바이러스이다. 빠르고 급속하게 진화하기 때문에 백신을 만드는 것은 큰 장애물이다. 또 발병을 자주 일으키는 다양한 노로바이러스 하위 유형이 있다. 이것이 대부분의 사람들이 […]
“어, 내가 왜 비만-과체중?”…검진 때 비만 판정 많이 나오는 이유?
매년 건강검진 결과가 나오면 깜짝 놀라는 경우가 있다. 나는 정상이라고 생각했는데 비만, 과체중으로 나왔기 때문이다. 이에 따라 비만 기준(체질량지수)을 바꿔야 한다는 주장도 계속 나오고 있다. 비만은 체형, 외모의 문제가 아닌 생명을 위협하는 질병 차원의 문제다. 비만으로 인해 각종 동반질환이 상승하기 때문이다. 비만에 대해 다시 알아보자. 한국의 비만‧과체중 비율…중국, 일본보다 높다 최근 국제 학술지 ‘플러스 원(PLOS ONE)’에 한국, […]
“살 빼려면 간식 무조건 멀리?”…’이런 간식’만 잘 피하면 된다
다이어트를 결심할 때 가장 먼저 하는 일은 집 안에 있는 간식 치우기이다. 다이어트를 하지 않아도 늦은 오후나 늦은 밤 간식을 먹을 때면 왠지 모르게 죄책감이 들기도 한다. 하지만 국제 학술지 《유럽 영양학 저널(European Journal of Nutrition)》에 발표된 연구에 따르면 간식을 제대로 먹으면 실제로 건강에 좋을 수 있는 것으로 나타났다. 영국 킹스컬리지의 연구진은 영양 앱의 데이터를 […]
고령화 시대, 의사가 걷기보다 달리기 추천하는 이유는?
“40~50대는 충분히 젊습니다. 올바르게 준비한다면 달리기를 추천합니다.” 김선욱 분당서울대병원 교수는 중장년층 건강 관리에 있어 걷기보다 달리기의 장점을 강조하며 이같이 말했다. 최근 코메디닷컴 유튜브 건강토크쇼 ‘그나마’에 출연한 김 교수는 “고령화 사회로 접어든 우리나라에서 많은 중장년층이 걷기를 선호하지만, 40~50대는 여전히 역동적인 신체 활동을 할 수 있는 나이”라며 “자신의 몸 상태를 이해하고 제대로 준비하면 달리기가 오히려 더 큰 […]
당근, 토마토에 기름 넣어 익혀 먹었더니…몸에 어떤 변화가?
생으로 먹어도 좋지만 기름을 넣어 살짝 데쳐서 먹으면 더 좋은 건강식품이 있다. 당근, 토마토(방울토마토)가 대표적이다. 영양소가 활성화되고 몸에 흡수가 잘 되기 때문이다. 건강에 좋은 채소-과일을 많이 먹어도 흡수율이 약하면 효과가 적어진다. 당근, 토마토(방울토마토)의 효능에 대해 다시 알아보자. 노화 늦추고 눈–폐 기능 증진, 항암 작용…“비싼 식품 왜 사요?” 건강을 위해 비싼 식품을 살 필요가 없다. 우리 주변에 […]